人工虾肉将出现在餐桌?「Shiok Meats」获 300 万美元融资

原标题:人工虾肉将出现在餐桌?「Shiok Meats」获 300 万美元融资

「Shiok Meats」官网

据外媒 报道,近日,新添坡食物科技公司「Shiok Meats」获得了 300 万美元融资。此轮融资的投资者包括 Agronomics、VegInvest、Impact Venture 和 Mindshift Capital Fund。迄今为止,该公司的融资总额已经达到了 780 万美元。

2018 年,「Shiok Meats」由首席实走官 Sandhya Sriram 博士、Ka Yi Ling 和 Sandhya Sriram 共同成立,它是一家人工海鲜生产商。该公司以细胞为基础,为人们生产和挑供美味、清洁、健康的肉类和海鲜。现在,「Shiok Meats」重要经历实验室细胞培育的手段,研发人工海鲜,公司现在的重要产品是“人工虾肉”。

该公司的外示,经历这栽手段,不光能够为人们带来美味的海鲜食品,而且还不会对动物、鱼类带来迫害,同时对于环境卫生也首到了珍惜作用。此外,「Shiok Meats」的“人工虾肉”与平常虾肉有着相通的味道和质地,并且还有着更高的营养价值,更添健康卫生,由于产品在生产过程中,不会接触类固醇、抗生素等。

现现在,海洋环境受到较为重要的人为污浊和损坏,关于我们也常有报道会挑到海洋生物自己会带有污浊物质,例如化学品、辐射等。而「Shiok Meats」的海鲜产品不是从海中打捞的,所以不会受到污浊物的侵占,对于人类健康有着珍惜作用。

「Shiok Meats」官网

Sandhya Sriram 博士外示,COVID-19 的大通走,挑高了人们对于肉类和海鲜质量的警惕性,而这也进一步添强了人们对于替代蛋白质的需要。能够在 10 年或 15 年后,人工海鲜肉类将会取代传统的海鲜产品。

「Shiok Meats」能够获得这笔资金,表清新投资者和替代蛋白质走业,对于公司运营能力的声援和一定,该公司也会不息研发以细胞为基础的海鲜产品,旨在成为人工海鲜市场的领军企业。

这家初创企业将行使新一轮融资的资金,在新添坡竖立一个生产设施,并计划在异日 2 至 3 年内,将公司的营业商业化。此外,「Shiok Meats」期待能够将每公斤养殖虾的生产成本,从现在的 5000 美元降矮至 50 美元,使更众的人能够义务得首人工虾肉。


posted @ posted @ 20-07-04 04:39  admin  阅读量:

Powered by 保定本伟装饰设计网 @2018 RSS地图 html地图

Copyright 365建站 © 2013-2018 版权所有